Elzas Riesling Grand Cru Schlossberg 2014

Prijs per fles 0,75l
€16,50
(Incl BTW, excl eventuele verzendkosten)
Beschikbaarheid
Op voorraad, binnen 3 werkdagen in huis

Elzas Riesling Grand Cru Schlossberg 2014
Kenmerken van deze wijn
WijnhuisFabien Stirn
DruifsoortRiesling
Oogstjaar2014
KleurWit
TypeStil
Alcohol (%)13
HerkomstAOC Grand Cru d'Alsace Schlossberg
PlaatsSigolsheim
LandFrankrijk
AfsluitingKurk




Proefnotities

Gemaakt van 100% riesling druiven, opgegroeid op een fijn granieten bodem van de Grand Cru Schlossberg en het resultaat van een zeer langzame fermentatie. De langzame fermentatie is bijna een handelsmerk van de maker Fabien Stirn.

De kleur houdt het midden tussen stro- en goudgeel. Het aroma is licht kruidig met sporen van citrus fruit en perzik. In de smaak stevige zuren, honing, appel, gedroogd fruit. Harmonieus zonder kraakdroog te worden.

Beoordeling

Perswijn: peer en perzik, appel en citrus. Weelderig en krachtig, goede zuren. In balans met wat zoet. (15,5 pnt).

Grand Cru Schlossberg

Grand Cru Schlossberg is een van de 10 top Grand Cru's in de Elzas. In totaal kent de Elzas 51 gebieden met een grand cru kwailificatie.

Grand Cru Schlossberg kenmerkt zich door een bodem van graniet en een volledig zuidelijke orientatie. De hellingen van Grand Cru Schlossberg bevinden zich op een hoogte tussen de 230 en 400 m. Daarmee heeft Schlossberg bijna de perfecte condities voor een mooie tijping van riesling druiven.

In de wijn komt deze grand cru terug met fijne zuren en een floraal aroma.

Wijnen van Grand Cru Schlossberg kunnen vrij snel gedronken worden maar bereiken hun hoogte punt na een rijping op de fles van enkele jaren. 20 jaar bewaren is voor de betere wijnjaren geen enkel probleem.

Drinken bij

Deze riesling past prima bij wat steviger vis, in romige saus of gerookt.



Domaine Stirn is gesitueerd in Sigolsheim, de wijngaarden liggen echter redelijk verspreid over Sigolsheim, Ribeauvillé en Turckheim. De topwijnen komen uit de grand Cru's Schlossberg, Brand en Mambourg.

Verantwoordelijk voor het wijnhuis is Fabien Stirn, een man die mateloos enthousiast over zijn werk als wijnmaker kan vertellen. Door de geografische spreiding van het domein is een proeverij bij Fabien een feest op zich: de verschillen tussen de terroirs zijn op zeer eenvoudige wijze vast te stellen.

Dat Fabien enkele jaren in de Champagne streek gewerkt heeft mist zijn uitwerking niet in de Crémants d'Alsace die hij maakt.

Nieuws en informatie
Eenvoudig betalen
iDEAL-Payoff-2-medium.gifbanken_logos_2013_09_1_medium.jpgpaypal_horizontal_large.png
Deel artikel
Delen via E-Mail