Elzas en riesling

De Riesling is zonder twijfel de toppper van de Elzas. Dat geldt niet alleen voor de kwantiteit, de riesling druif is de meest aangeplante druif, maar vooral voor de kwaliteit. Niet voor niets gaat de Riesling door het leven als de "Koning" van de Elzas.

Elzas riesling wijn en eten

Met een mooie riesling wijn heeft u een wijn die heerlijk smaakt bij vis, schaaldieren, gevogelte, koud vlees en bij beroemde Elzasser gerechten zoals zuurkool, Coq au riesling en gerookte ham. Kazen als Appenzeller, Emmentaler en Port-salut, ook al komen deze niet uit de Alsace, laten zich ook uitstekend door deze wijn vergezellen.

De riesling wijn uit de Elzas is veelal een fris en fruitige wijn. Uitzondering op deze regel zijn de vendanges tardives en de sélection de grains nobles. Zelfs in de Elzas zijn dit zoete wijnen.

Alsace riesling wijnen en bewaren

De riesling wijnen hebben verhoudingsgewijs wat meer zuren en dat zorgt voor een lange houdbaarheid. Door de wijn enige tijd te laten liggen krijgt u een riesling die nog beter smaakt. Dat geldt nog meer voor de Grand Cru wijnen.

Vorm:
  • Elzas Riesling 2014 BIO witte wijn

    Elzas Riesling 2014 BIO witte wijn

    Proefnotitie Een heerlijke basis riesling, makkelijk te drinken en ook als apperitief zeer geschikt. Goed passend bij de warme zomer. Lekker…
    €9,75
  • Riesling Audace 2011

    Riesling Audace 2011

    Proefnotitie Adrian Schoenheitz doet zijn intrede in het familiebedrijf met een bijzondere creatie: riesling gerijpt in vaten van acacia hout. Het…
    €17,45
  • Riesling Herrenreben 2012 witte wijn

    Riesling Herrenreben 2012 witte wijn

    Proefnotitie De opvolger van de krukdroge Herrenreben 2010. Door Harold Hamersma beoordeeld met een 8+. Een licht gekleurde riesling met gouden…
    €12,50
Pagina(s) gevonden: