Riesling Bollenberg 2009 (bio-dynamisch)

Proefnotitie

Door Harold Hamersma beoordeeld met een duidelijke 8,5 in de DGH 2012. Bollenberg heeft een kalkrijke grond met een zuid/zuid-oost oriëntatie. Deze combinatie leidt tot een zeer licht gekleurde Riesling wijn (biologisch) met een hele rijke smaak, lichte zuren en veel mineralen.

Drinken bij

Biodynamisch

Deze wijn draagt het Demeter keurmerk. Dit betekent dat de wijn gemaakt is van biodynamisch geteelde druiven. Demeter is de organisatie die er op toeziet dat de producent werkelijk volgens deze principes werkt.

Beoordeling

DGH 2012: 8,5 punten

Perswijn: Krachtig en rijp, vrij machtig zelfs, mollig, wat minder zuren, wel smaakvol, citrus, sap, lengte. 4 punten