Gewurztraminer Bollenberg 2006 (biodynamische wijn)

Proefnotities

Een goud-geel gekleurde Gewurztraminer van laat geoogste druiven. De wijn heeft wat rest suikers waardoor er sprake is van een aangename zoetheid (5,6g/l). Veel elementen van lychees en rijp fruit.

Drinken bij

Gewurztraminer laat zich prima combineren met bijvoorbeeld een Emmentaler kaas of, meer uit de Elzas, een Munster kaas.

Biodynamisch

Deze wijn draagt het Demeter keurmerk. Dit betekent dat de wijn gemaakt is van biodynamisch geteelde druiven. Demeter is de organisatie die er op toeziet dat de producent werkelijk volgens deze principes werkt.

Beoordeling

Perswijn: meer naar de kruidige kant, licht gerijpt, intrigerend, noten, gele pruimen, lengte, zuren. 4,5 (5) punten.

Bettane et Desseauve: 16/20 punten